水是人体的基本组成，佔人体的百分之七十。水在身体内负责许多重要的功能，例如促进食物的消化和吸收；维持身体正常循环和排泄；调节体温；滋润组织的表面，减少器官间的磨擦及帮助维持体内电解质的平衡，人体一旦缺水，生命立刻受到威胁。水的主要来源有白开水，各式饮料，汤汁，蔬菜和水果等。汤汁，蔬菜和水果是我们三餐饮食时常吃的，白开水和饮料则是解渴用的，到底口渴时喝白开水好，还是喝饮料好呢？
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你喝什麽饮料
国内市场上的饮料琳琅满目一年四季都有。到了夏天，新产品、新品牌、新包装更是相继热烈推出。数百家饮料厂商无不激烈地投入广告战、价格战、奋力竞食饮料市场大饼。这些饮料普遍存在于我们的日常生活中，随时随地，都能见到有人手持饮料正啜饮着。国内各式饮料当道，不知消费者是否曾思考过，你正在喝什麽东西下肚？这些东西是对身体有益，还是会危害健康呢？
你若仔细阅读各式饮料包装上的标示，便不难发现到底是在喝些什麽了，例如可乐，在其铝罐上可看到几行细小的文字标示着其组成材料为：碳酸水、砂糖、焦醣、磷酸、柠檬酸、可乐子、香料、咖啡因等。但又有多少人注意过？
市面五大类饮料
整理归纳市场上的饮料，我们可将它们大约分为五大类，并了解其主要材料是什麽，下表可让我们一目瞭然。
饮料类别 主要材料
碳酸饮料 碳酸水、糖、磷酸、咖啡因、香料、色素
非100%果汁饮料 果汁、糖、柠檬酸、维生素C、色素、香料等
运动饮料 糖、柠檬酸、维生素C、钠、钾、镁等电解质
含茶饮料 茶、糖、奶或奶精
咖啡 咖啡、糖、奶或奶精
碳酸饮料─影响你的钙与铁
碳酸饮料包括各式汽水、调味汽水、可乐、调味可乐、以及各式含气饮料。
碳酸饮料不宜常喝的原因有四：
．碳酸饮料含有气体，即二氧化碳
二氧化碳会刺激胃液分泌，胃酸过多容易感觉腹胀，降低食慾，而减少日常饮食摄食。饮食中若营养素摄取不足会影响正常生长发育、学习效果、运动成绩、工作表现和身体健康。
．碳酸饮料含有砂糖
一罐355 c.c.的可乐，大约含有35 公克糖，相当于140 卡热量，相当于半碗饭的热量。不过，只有热量相等，营养素却相差大，因糖只含有热量，其他营养素一点也没有，是空有热量的空卡食物或垃圾食物，经常饮用，会积少成多，使体重增加、同时也易养成嗜甜的不良饮食习惯，只喜欢喝有甜味的水，而不喝白开水；另外糖对牙齿健康也有不良的影响。
．碳酸饮料的另一成分磷酸
磷酸会降低体内钙的吸收，影响骨骼生长及身高的正常发育。正值生长发育期的儿童与青少年，需要充分的钙质，使骨骼正常生长发育，维持良好的骨骼新陈代谢，并使骨骼密度达到最佳状况，所以更不宜饮用碳酸饮料。另外，磷酸还会阻碍铁质的吸收，铁是製造血液的主要材料之一，一旦铁质不够，会引起缺铁性贫血。正在快速生长发育的孩子们，也正需要足够的铁质来快速造血。尤其是青春期少女，铁的需要量更高，因为每个月的月经，会固定损失大量铁质。所以爱喝碳酸饮料的女孩，更容易发生缺铁性贫血。
．各式可乐中含有的咖啡因
咖啡因会刺激心脏肌肉收缩，加速心跳及呼吸；会刺激胃酸分泌，伤害肠胃；具有利尿作用，老人容易有脱水的危险；长期饮用会上瘾，一旦不喝，就觉得浑身不对劲，无精打采或头痛。若长期过量饮用，即每日咖啡因超过 200 毫克，便会有消化不良、头痛、失眠、神经质、发抖、易怒、心跳加速等慢性中毒现象。咖啡因存在于可乐、茶和咖啡中，一罐 355 c.c.的可乐含有咖啡因 65 毫克，一罐 350 c.c.乌龙茶含 80 ～120 毫克，一杯即溶咖啡含85～200 毫克；因此，一天若喝三罐以上可乐，或喝一罐可乐，再加上一罐乌龙茶与一杯咖啡，就摄取咖啡因超过了200 毫克，长久下来便容易发生慢性中毒现象。
非100 % 果汁饮料─无异于糖水
非100 % 果汁饮料，是指不是标明100 % 纯果汁的一般市售果汁。
一般市售果汁约含30 % 原汁或更低，其馀是糖、柠檬酸、维生素C、色素、香料等。
非100 % 果汁饮料不宜常喝的原因有二：
1.喝非100 % 果汁，无异于饮用糖水，将增加许多不必要的热量，养成嗜甜的不良饮食习惯及危害牙齿健康。
2.其中所添加的维生素、矿物质或纤维质，容易误导人们以为喝它可以取代食用蔬菜、水果，而忽略应由新鲜蔬果摄取维生素、矿物质和纤维素的重要性，严重地影响正确饮食习惯的养成。
含茶饮料─缺点不亚于碳酸
含茶饮料，是指各种含茶成分的饮料，如红茶、乌龙茶、绿茶、包种茶；奶茶、咖啡红茶；柠檬红茶等。
含茶饮料不宜常喝原因有四：
1.茶含有咖啡因，咖啡因的影响身体情形，已在前面碳酸饮料中提及。
茶也含有单宁，单宁会降低胃肠内营养素的消化吸收，尤其是铁的吸收，常喝含茶饮料，容易降低铁的吸收，造成缺血性贫血，特别是青少女会更严重。
2.若是奶茶类，奶茶中的〝奶〞，有全脂奶、脱脂奶、或奶精，其中奶精并非奶类，是由椰子油、麦芽煳精及香料等製成，含有高量的饱和脂肪，会增加血胆固醇，危害心脏血管。
3.含茶饮料中的糖含量也不少，空有热量，积少成多，是体重增加的原因之一，同时养成嗜甜的习惯，并危害牙齿健康。
运动饮料─不是一般人喝的
运动饮料，是指各种标示可补充体力与电解质的饮料。
运动饮料主要含有糖、二氧化碳、钠、钾、镁等，只适合于激烈运动，大量流汗之后，适量饮用。一般人若经常饮用，会增加肾脏的负担，埋下高血压的危险因子。
咖啡饮料─也非善类
咖啡，是指各种含咖啡成分的饮料。咖啡饮料含有咖啡因、糖和奶精等成分，其对身体健康不利之处，与前面所述均一样。
还是白开水好
从健康的观点来评判，为了健康，为了正常生长发育，我们应该喝白开水，减少喝碳酸饮料、非100 % 果汁饮料、运动饮料、含茶饮料，和咖啡的次数。
除了健康因素外，白开水是能真正解渴的〝水〞，而且价格也较便宜，同样一罐 350 c.c. 容量的汽水可乐售价 18 元，果汁18 元，运动饮料 18 元，乌龙茶 12 元；一罐 250 c.c. 咖啡 20 元，一瓶 600 c.c. 矿泉水 13 元。
所以白开水实在是一种既解渴又健康又便宜的开心之水，我们何苦喝市售各式饮料，花钱来伤害自己的健康呢！