女明星们在电视节目裡大谈〝减肥经〞、塑身美容广告不停的在电视播放、一箩筐的瘦身书充斥于书店，瘦骨嶙峋的「辣妹」们在台湾的街头游走；「纤瘦」已经成为「身材姣好」的代名词和女性追求美丽的重要指标。爱美人士服药、运动、节食、遍寻偏方…，尝试了各种方法，只为达到纤瘦的标准，却不知不觉地让厌食症的阴影逼近，逐渐侵蚀他们的身心。
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厌食将造成不孕
当时年仅十四岁的少女明星王瞳代言瘦身广告，引起社会大众的争议。由媒体带动的这一连串纤细苗条的流行风潮究竟会发烧多久？没有人知道。事实上，传媒对于青少年的影响力不容小觑，但青少年正值生长发育时期，盲目地追求减肥瘦身，显然是弊多于利，因为错误的节食减肥很容易造成厌食症，而产生不良的后果。
近几年来，对于自己身材不满意的年龄层已下降至十几岁的青少女，节食减肥的观念在少女的脑中生根定型，厌食症发生率急速攀升。少女在发育未完全时，若体重过轻会造成女性荷尔蒙分泌异常，月经停止，严重者将损伤日后的生育能力。
好身材不是瘦骨如材
「厌食症」患者普遍来自中产阶级，以女性居多，其起因大多出于惧胖的心理，统计结果发现，只有不足三分之一的厌食症患者在节食前体重过重，患者年龄层大多在十四、五岁至二十馀岁间，正处于追求美丽与时尚的敏感时期，受同侪、广告或明星的影响而开始节食减肥。
厌食症患者在体重减轻后，甚至低于理想体重时，仍有控制体重的习惯，他们过度关心体重，即使已经骨瘦如柴，仍对自己的体重感到不满意，情绪因体重的起伏而焦虑不已，严格的限制自己进食。进食对他们而言，是一件极为痛苦的事，他们对进食小心翼翼，视美食为毒蛇勐兽，避之唯恐不及，到了某个程度，甚至完全不吃，即使勉强进食，也会因心理排拒而吐出所有的食物； 有些患有厌食症的人会转变成暴食症，患者在暴饮暴食后，又因为羞愧感与罪恶感而以催吐、服用泻药、过度运动甚至绝食等方式试着抵销暴食可能带来的肥胖。
厌食症初期会有体重急速下降(低于正常体重的百分之八十五)、呕吐、贫血、停经、脱髮…等情形产生，而后出现低血压、失眠、注意力不集中、焦虑、皮肤乾涸、器官收缩、心脏病、肝功能受损以及骨质疏鬆等症状；甚至因身心极度受困，与长期的营养不良，导致电解质不平衡或器官衰竭而死亡；因厌食症死亡最有名的桉例就是美国木匠合唱团的女主唱海伦‧卡本特。
美食绝非毒蛇勐兽
培养正确的饮食观念，知道如何摄取热量低，且营养足够的食物，是保持身材的不二法门。厌食症患者因欠缺对食品营养的正确观念，才会拒绝进食，产生食物是有害的致命思想。
厌食症属于忧鬱症方面的精神疾病，除了药物治疗外，改变病患的行为与心理认知是治疗此种疾病根本的解决之道。所以一旦发现有上述症状，须儘快交由专业精神科医师诊断治疗，愈早期发现，其治疗效果愈良好。