保健食品您吃的一知半解吗？

现代人重养生，不仅要吃得好更要吃得健康；保健观念的提升，使得购买保健食品的人也越来越多，这样的「吃补风」为台湾带来每年超过百亿的保健市场。前阵子的新闻「长期吞维他命E，增加肺癌风险」，这新闻打破大家对保健食品一定「保健」的观念；市面上的保健食品琳琅满目，您是否了解您所补充的保健食品？    
      
     
     

   
 
保健食品透过直销、传统架售甚至是电台、电视购物、网路等方式贩售，无论大卖场、药局、连锁超商或是药妆店都可见保健食品的专柜；有的是因专人的介绍解说后而购买，有的是因为大家的口耳相传而购买。您是否也有这样的经验，转到电视购物频道时，被主持人的三吋不烂之舌及「见证」而吸引，于是拿起电话拨打订购专线下单。旅游、出国时，被导游带到卖药、卖保健食品的地方，或是直接在游览车上团体订购，当大家一窝峰购买时，好像不买健康就会打折似的也跟着抢购。在您家中是否也有个角落，充满瓶瓶罐罐、琳琅满目的保健食品，有的已经放到过期、有的尚未开封，丢掉觉得可惜，要吃又不知道可不可以吃呢？
如何选购保健食品？
保健食品的功效见仁见智，别人使用有效但不见得自己用也会有同样效果。购买前需了解自己的需求与体质，不要相信夸大不实的广告，注意产品包装上的标示(成分、保存期限、使用方式等)，选择有信誉的厂商；孕妇、孩童及有长期服用慢性病药物的病患，购买应更加小心，最好徵询过专业医师、药师或营养师的意见。若家中已经有许多保健食品而不知如何使用的话，建议您可请教专业人员的协助，以免过量的服用而造成反效果。
保健食品的必要性？
营养素最好的来源就是天然食物，ㄧ般人若能按照行政院卫生署之每日饮食指南，均衡地选吃六大类食物，就可以获取人体所需的营养，无需额外补充。但某些特定的人，如：孕妇、使用低热量减重者、摄食量不足的老人、素食者或是三餐不正常、饮食不均衡者等可能就需要做额外的补充。任何再好的东西，过量都会造成身体负担，所以无论是天然或是合成的保健食品，都要适量食用；保健食品分门别类，同种性质与功效的择一使用，以免剂量过高而伤身。另外，保健食品不是药物，不能治病，若已经生病了，千万不要以为光靠保健食品就会复原，应儘早就医治疗。
琳琅满目的商品，保健食品已不再只侷限于锭剂、胶囊，粉状的麦粉、穀粉，甚至连饮料也走「养生」风，越来越多的保健食品开发，该如何选择呢？就从认识保健食品，清楚自己需求开始，可别花钱又伤身。保健食品不是仙丹，若要真正的保健、养生，还是要以日常生活的均衡饮食、良好的生活习惯及适当的运动为主。