食物类别	含油脂较低的食物	含油脂较高的食物
乳类及其製品	脱脂奶、低脂奶及其製品	全脂奶及其製品如：奶水、炼乳、全脂奶粉、冰淇淋、乳酪等
肉、鱼、蛋类	水产：马加、旗鱼、吴郭鱼、鲢鱼、虱目鱼、鲤鱼、红目鲢、鲑鱼、乌鱼、白鲳、白带鱼、乌贼、锁管、河螃蟹、毛蟹、蟳、虾、干贝、蛤蜊、牡蛎、海参、脆丸等家畜：牛肉(瘦)、羊肉(瘦)、猪大里肌、后腿瘦猪肉、前腿瘦猪肉、猪大排等家禽：去皮家禽，如：鸡胸肉、鸡腿、鹅肉、鸭肉等蛋类：蛋白、鸡蛋、鸭蛋等	水产：鱼卵、鱼丸(有馅)、鳕鱼、河鳗、蟹黄、虾卵、鱼饺(有馅)、虾球、或罐头食品等家畜：肥肉、五花肉、蹄膀、猪皮、猪脚、小排、牛腩等家禽：鸭皮、鸡皮、鸡鸭翅膀加工食品：肉燥、肉酱、猪肉乾、肉鬆、肉脯、中西火腿、香肠、培根、热狗、肉丸、鱼酱等
豆类及麵筋製品	豆类，如：红豆、绿豆等豆製品，如：豆腐、豆干、豆皮、干丝、素鸡等麵筋製品，如：烤麸、麵肠等	油豆腐、油麵筋泡、油炸豆包等
五穀根茎类	米、麵、馒头、土司、麵包、米粉、冬粉、饺子皮、馄饨皮、春捲皮、甘藷、马铃薯、芋头、栗子、菱角等	炒饭、油饭、炒麵、炒米粉、速食麵等各种加多油製作的麵食，如：烧饼、油条、煎包、锅贴、甜咸麵包等
蔬菜类	新鲜蔬菜	油炸蔬菜
水果类	除少数含油高者均可	酪梨、橄榄、椰子肉、榴槤
点心类	苏打饼乾、登山口粮、红豆汤、绿豆汤、桂圆汤、银耳羹、糯米圆子、白年糕、甜年糕及雪泥等	蛋捲、夹心饼乾、饼乾(除苏打饼乾、登山口粮外)、蛋糕、派、各式中西点，如千层糕、桃酥、绿豆糕、猪油年糕、炸春捲、萝卜丝饼、葱油饼、豆沙饼、喜饼等各种糕饼类，八宝饭、巧果、麻花、双胞胎、沙其玛、肉圆、油粿、花生汤、芝麻煳等
调味品	盐、味精、糖、醋、酱油、蚝油、虾酱、蕃茄酱等	蛋黄酱、沙拉酱、芝麻酱、花生酱、辣椒酱、沙茶酱、豆瓣酱、大蒜麵包酱
其他	蜜饯、水果糖、麦芽糖、软糖、果冻、茶、蜂蜜、去油肉汤等	奶精、鲜奶油、炸蚕豆、芝麻、爆玉米花、洋芋片、椰子粉、甜不辣、花生粉、巧克力等坚果类，如：瓜子、花生、腰果、核桃、松子、杏仁等油炸食品

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