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解开饮料的迷思(上)

发布时间:2009-5-14 17:28:37  人气:303  作者:  来源:

夏天热得让人受不了,这时来杯冰凉的饮料最舒服了,除了便利商店贩卖的饮料,一家家连锁的饮料专卖店更是受到大众欢迎,民众选择非常多样化,有人一天喝上2~3杯也不嫌多,在夏天中体重节节上升,不少人虽然有警觉,知道自己喝了很多糖水,却又抗拒不了冰凉甜美饮料的诱惑,于是想寻求一些听起来比较「健康」的饮料,像是果汁、运动饮料等等,以为热量较低,不过这些饮料真的比较好吗?   
      
     
     


   
 
与一般市售汽水、奶茶等糖水饮料相比,果汁虽然比较健康,但热量也不低,市售的果汁饮料每100c.c.大约有四、五十卡的热量,如果换算成1罐500c.c.来看,热量就有两、三百卡左右,几乎相当于1碗饭的热量。由于果汁经过加工,已流失了新鲜水果中的纤维、维生素及矿物质,剩下的其实只是糖水而已。如果真的想喝果汁,可选择新鲜现打的果汁,1杯现榨柳丁汁大约利用3颗柳丁榨汁而成,热量比果汁饮料低,且较健康。不过消基会日前抽查台北地区冰果店、夜市及路边摊等地的现榨果汁,测试生菌数、大肠杆菌及金黄色葡萄球菌等项目,结果全数不合格,卫生问题堪虑。如果真的很喜欢鲜榨果汁,建议大家不妨在家中DIY,健康又卫生。

再来谈谈运动饮料,运动饮料的热量较一般饮料低,大约每100c.c.有30大卡,也就是1瓶600c.c.的运动饮料热量不到200大卡,相当于1罐可乐,成了想要享受冰凉、微甜口感,却又担心热量过高者的另一种选择。不过运动饮料内容是水加上钠、氯、钾等电解质及糖,其实较适合工作性质偏苦力者,或是多汗者。一般来说,运动超过1小时,人体才会大量出汗,才会需要喝些运动饮料,对于只运动15-20分钟的人来说,补充运动饮料其实是不需要的。1瓶运动饮料的盐含量大约将近1公克,虽然听起来不多,但国人普遍盐分摄取过高,已超过卫生署所建议的盐摄取量,经年累月长期累积下来,这些过多的电解质都会造成人体肾脏的负担。(待续)