继油价看涨后，水的价格也跟着水涨船高，从最早的矿泉水、纯水，一罐售价约十几元，到现在的海洋深层水，一罐售价约三十几元，价格差了一倍半，到底有什麽不同呢?真的愈贵的水愈好吗?
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海洋深层水
海洋深层水的定义有许多种，以日本和夏威夷的定义是说水深超过200公尺的深海海水，就是大家所称的“海洋深层水”。由于深层水无法接受到太阳光的照射，水中的植物性浮游生物就无法行光合作用，就处于休眠状态而停止增殖，因此植物性浮游生物所需的必要营养盐─氮、磷、硅、硝酸盐类等不会被消耗而大量累积，也因为深层水是在光线无法照到的深海中，不易受到环境的污染，常年水温低且成份非常稳定，因此厂商多半就会以纯淨、无污染，含有许多人体所需的物质(矿物质、微量元素、无机物…等)，来作为诉求。
矿泉水
一般我们常喝的矿泉水是指在地表的水，如河水、溪水渗入地下后，因地壳变动造成地形的变化，使得泉水涌出，也因泉水经过不同的地层，因此就含有大量的矿物质。但其中矿物质的含量就可能因不同的地点，经过不同的地层而有不同的矿物质含量。也因为如此厂商常会以水源地为号召，强调产地的环境水质乾淨，含有丰富的矿物质。
纯水
现在市面上所贩售的纯水是经由逆渗透或蒸馏、再加上过滤消毒后所产生的水，因为经由逆渗透或蒸馏，裡头几乎不含任何物质，因此厂商就会诉求，产品是去除所有杂质的水。
选择好水
水是人体中重要的物质之一，但喝水的目的不在于摄取多少的有机、无机物或矿物质，而是帮助身体代谢循环。所以不论是标榜取自深海，纯淨、无污染，含有许多有机、无机矿物质、微量原素…等的海洋深层水或是取自XX山脉下的天然泉水，只要确定水质没有受到污染，都能算是好水。
为了维护好水的来源，自然环境维护是很重要的，不管哪种水，只要是瓶装水，就会产生一个塑胶瓶废弃物，造成环境的污染。所以外出自已带壶水才是最好的，不只做到了体内环保，更是大地环保。
不管是含有许多有机、无机矿物质、微量原素…等的海洋深层水或是含有丰富矿物质的矿泉水，对人体来说，吸收的程度都差不多。而人体中所需的矿物质和微量原素，大部份还是要来自于充足均衡的摄取各类食物，别忘了喝水的目的只是帮助身体代谢循环，想要藉由“水”来摄取到身体所需的营养素，是不太可能的!