在许多电视运动节目中，我们经常会看到许多力与美的优美表现，尤其是游泳、体操、熘冰、水上芭蕾和田径等运动项目，我们见到这些选手们个个健美强壮，体态匀称有緻，相信这是许多人，尤其是年轻人所梦寐以求的。
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少女少男的梦
青春期是一个人发育中最重要的关键期，生理及心理都面临重大的改变。生理上，正值人生的快速生长期，且逐渐发育成熟；心理上则日趋独立自我照顾。
生理上，青春期的少男少女们可能最关心的是自己的身高是否够高、体重是否标准、头髮是否黑亮、皮肤是否光滑、嘴唇是否红润等问题。心理上，可能最关心自己是否受同学或朋友的欢迎。
筑身材高窕的梦
一个人能长多高，除了先天遗传以外，后天的营养是非常重要的。蛋白质是维持人体生长发育，製造及修补细胞、组织的主要材料；而钙质是构成骨骼的主要成分；就像盖房子，需要有足够的钢筋水泥，才能建造高楼大厦；所以想要长高，蛋白质和钙质，这两种重要的营养素是绝对不可少的，含蛋白质丰富的食物有牛奶、瘦肉、蛋类、鱼类、豆类及豆製品；而奶类、小鱼、鱼乾、虾类、蛋类、豆类及豆製品，深绿色蔬菜等则是含钙丰富的食物；这些食物应该多摄取，每天都不可少，才能获取足够且品质优良的蛋白质与钙质。
建构活泼健康的体态
一般少女常因不适当的饮食，例如节食或偏食，加上每月月经固定的流失血液，发生缺铁性贫血。因此经常容易疲倦，缺乏体力，注意力不集中，脸色苍白，甚至抵抗力减弱而经常生病；这些现象常使得学业成绩受影响，更无法正常参与同学运动活动，如一个人脸色苍白，每天无精打采，病恹恹地，又如何能美丽漂亮呢﹖所以应多摄取肝脏、蛋类、肉类及深色蔬菜等含铁质丰富的食物，不可为保持苗条身裁，而随便节食或挑食，影响正常生长发育。
打造健康美丽的肌肤
大部份青少年常喜欢吃西式速食、油炸及巧克力等高油食物，不喜欢吃蔬菜水果。可能由于膳食纤维质摄取不够，造成便秘，加上高油摄取及青春期荷尔蒙分泌的影响，使得容易长面疱。新鲜蔬菜水果中含有许多维生素，与皮肤的健康有密切的关係，例如维生素 A，可保护皮肤，使细菌不易侵害；维生素 E，可减少脂质氧化，保护皮肤功能；维生素B2、B6、C 和菸硷酸，可加强皮肤的抵抗力，使皮肤健康；而丰富的水分，更是使肌肤细緻不可少的营养素；所以要拥有健康美丽的肌肤，远离面疱，多吃蔬果，少吃油炸食物，均衡营养，避免便秘是不二法门。
力与美的体适能
偏食、挑食、不喝白开水只喝饮料，喜欢高油高糖零食等不良饮食习惯，多半是从小养成的。加上都会地区，寸土寸金，除了有限的公园及学校操场外，可活动的空间非常有限。运动不足加上饮食偏差，使身材呈现出两极化，即瘦小或太胖等营养不均衡的现象，这是大家所不乐见的。唯有均衡的营养，适度的运动，才可使我们年轻的少男强壮，少女健美，进而达到力与美的体适能。