近日肠病毒疫情快速蔓延，全台重症病例已突破200例，尚在停课的班级也有将近200个，家有幼童的父母个个忧心忡忡，担心自己的孩子受到感染。然而，对家中已有病童的家属来说，除了及早就医、避免带孩子出入公共场所之外，还能为宝贝做些什么呢？为了让孩子有足够的体力与病毒抗战，此时饮食与营养的补充就相当重要，到底有哪些食物适合让病童食用呢？
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由于肠病毒是经由接触病人的口鼻分泌物、粪便、飞沫等途径传染，并聚集在人类的胃肠道黏膜生长繁殖，才被称为「肠病毒」。因此肠病毒流行期间，勤洗手是最重要的防范措施。而肠病毒多发生于10岁以下的小孩，特别是3岁以下为高危险群，典型症状包含口腔、手掌、脚掌出现水泡、溃疡、或合併发烧，通常在退烧之后，水泡可能过7~10天才会痊癒。儿童对疼痛的忍耐度较低，长在口腔及咽喉的水泡容易影响病童的进食，很多小孩会因为吞嚥时的疼痛感而拒绝进食，使得身体没有足够的体力复原，造成病程的延长。此时，就有劳家长多费心，尽量鼓励孩子进食，原则上只要是孩子想吃的东西就尽量让他吃。
以食物的型态来看，液体、流质的食物较固体食物为佳，较能减轻吞嚥时的不适感，而冰凉的食物会比热食容易入口，而口味清澹、不油腻的食物对口腔刺激较小，因此，布丁、冰淇淋、冰牛奶、豆花、优格、果汁，或是放凉的稀饭等食物都是不错的选择。有些家长怕宝宝此时喝牛奶容易拉肚子，会将牛奶泡稀一点，这样反而会造成宝宝营养不足，应该要选择低乳糖或不含乳糖的配方才适当。若担心热量不足，也可以选择均衡营养品等商业配方来补充营养。
如果孩子仍然不愿意吃东西，要特别注意水分的补充，以免发生脱水情形，尤其是婴儿，很有可能因长期脱水造成休克，如果出现这类情形，一定要先就医，在家中可以自製电解水，将半匙~1匙(约2.5~5公克)的盐及3~4汤匙(约45~60公克)的糖加入1公升的水中，让孩子补充水分及电解质。而一些容易产气的食物，如：豆类、地瓜、洋葱...等，以及含有乳糖的牛奶、优酪乳、优格等乳製品，较易对肠胃道产生刺激，造成腹泻，在发病期间应尽量避免。随着病情逐渐好转，等到孩子水泡慢慢痊癒，或是口腔的疼痛感减轻后，就可以尽量给孩子多样化的食物，以均衡饮食为原则，一方面恢复体力，另一方面，营养充足能够增加抵抗力，避免再度受到感染。
预防胜于治疗，要预防肠病毒，除了饮食均衡之外，也要多摄取富含膳食纤维的食物，如：新鲜蔬果、乾豆类、全穀类，或是优酪乳、优格等含有益生菌的食物，创造健康的肠胃道环境，让身体多一道防线，再加上定期运动、生活作息正常，病菌自然不易上身，就不用为肠病毒担心受怕囉！