根据91年台湾地区三高研究指出，代谢症候群盛行率高达15%－意指过年全家团圆，坐满一个圆桌时，就有1~2位亲友有高血脂、肥胖，甚至高血压、糖尿病等健康隐忧了！在这和乐融融的好日子，大家都想沾喜气，又不想增加身体的负担。其实只要多用点心，并不难办到喔。
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低脂低卡 新「纤」团圆菜
在食材挑选上，可多选择新鲜、高纤、未经精緻的食物，例如胚芽米取代白米饭。烹调方法尽量採用清蒸、水煮、焖、凉拌等低油料理方法，像是利用压力锅、蒸笼、电锅等等，都可以轻鬆省力做出好料理。炸、煎、爆等料理方式，及高盐、高糖的调味料，都容易让人摄取过多的热量和油脂、影响了血糖、血脂、体重而不自觉。如将沙茶酱改用和风酱、红烧鱼改为清蒸鱼，可吃得应景又健康。
国人喜欢用的大骨汤，事先熬好摆凉冷藏后，表面会浮一层油，凝固后将之捞掉丢弃，汤头就鲜美而不肥腴。并多利用蔬菜水果入菜，像是白玉瑶柱(萝卜+干贝)、苹果鸡丝海蜇皮、凤荔红麴鸡等。纤维质有助稳定饭后血糖上升、增加饱足感，让您少负担享受天伦之乐。
食物代换 聪明享年菜
只要掌握食物代换的原则，将年节饮食列入饮食计划中，并适量摄取，一样能尽情享用年菜。例如：
年糕为较精緻、煳化的淀粉製品，为免增加过多负担，可把正餐的饭替换成宁波年糕，拌上肉丝、香菰、高丽菜；饭后想吃块甜年糕，亦可将正餐饭量减半，一样能享受到「年年高升」的好滋味。
瓜子、花生、开心果等零嘴，总让人一把接一把的嗑，但属油脂类，约8颗就等同于1茶匙的油下肚！高血压、肥胖、糖尿病者，过多的脂肪和钠都对健康不佳，最好用小碟子把能吃的量一次取出(8颗)，吃完就不能再吃囉。若想再多吃1份，最好与正餐替换，少吃煎炸料理、避免肥肉和肉汁淋饭，减少油脂摄取。餐后甜点—红豆八宝甜汤，可利用代糖调味，自己做的卫生又放心。不过红豆、薏仁等都属于主食类，若吃了一碗甜汤，下一餐饭量就要减少1/4碗，并注意血糖稳定。
餐间休息时刻，可与家人出外散步、陪孩子玩耍，适度的体能活动有助血糖和体重控制。过年期间人人心情愉悦，饮食也别忘了照平常规律型态，若有固定服药也请记得规律服药，才能守护自己、家人的健康，长长久久。