退休男人常易出现生涯规划的问题，长久以来以工作为重心，回归家庭后难免不知所措。我的先生退休后，原本也以为难逃考验，没想到他却令我刮目相看。当然，好日子并非不劳而获。由于我先生是厂长，一年到头几乎都在工厂度过，两人一直聚少离多，后来他又到大陆发展，早已习惯见不到面的日子。退休半年来，是我们过去15年第一次天天在一起，别说他，连我都很难适应。一下子没人听他发号施令，刚开始我先生有点颓丧，无所事事，只会坐在电视机前看谈话节目，直到他发现一个可以发挥管理长才的地方：厨房。
发现新战场
虽然我学营养，对餐厅、医院的厨房检查严格，但自己家裡就不太在意。东西也是能塞就塞，得用且用，看在他眼裡，就挑剔我没有做科学管理，把厨房弄得乱七八糟还不如仓库，并谆谆教诲用具该怎麽摆、东西买回来要如何处理。起初我觉得很烦，只好忍耐，不过等到他一一调整后，却发现他的插手有一番道理。例如砧板，虽然以前切生食熟食各有专用的，但常不小心弄错，先生觉得不行，就去买了开口形状不一样的砧板，避免溷淆，这其实是预防食物中毒的基本原则。他还把厨房用具都架好，清洁用品不会离用具太近，才能避免污染。整理冰箱发现冷冻库裡有放了好久的东西，他就告诉我食物买回来要怎麽标示，才不会愈堆愈多，甚至放到腐败。尤其夏天，食材拿出来化冰，用了一部分又冰回去，食鲜度降低，在过程中孳生细菌可能都不晓得。我习惯用同一个塑胶袋放回收的瓶瓶罐罐，他看不过去，买了三个一样大的桶子，一个放金属，一个放玻璃，一个放塑胶。含糖饮料必须冲洗后回收，才不容易长虫。平常我把剩菜装碗裡放冰箱，他说不行，一定要用盒子。锅子也给换了，虽然大费周章，但打理完后，家裡规划真的好很多。厨房变成他DIY的新战场，找裂缝，补牆角都兴致勃勃，三天两头到B&Q报到。
夫妻共「煮」乐趣多
光设备管理还不够，连我怀孕时都没进过厨房的他，竟然开始洗手做羹汤，做起「煮」夫了。当惯大男人，烹饪对他的确有些障碍，照食谱操作还是煮得很难吃，这下他才佩服我，每天上班回来三两下就能让一家人上桌吃饭，他如果没有订好作业流程就手忙脚乱。而他提出的问题常令我傻眼，例如切丁会问要切几公分，葱要放几根，盐要多少等等。我做菜很随性，调味也常是边放边嚐，他那麽讲究，我也开始注意。但照着他调理分明的学习方式，的确很快就能上手。刚开始我儿子客气，不好吃也不会说，但前阵子有天儿子竟然称讚老爸，说已经快吃不出来和妈妈做的差别，这下子我先生得意了，还想挑战更高难度：包粽子，我说那工程太浩大，才阻止了他的野心。夫妻下厨其实很有情趣，我们现在常一起看料理东西军、阿鸿上菜，照着做，边品嚐边想如何改进。还会研究食谱，例如煮高汤，稻香米酒和绍兴酒有什麽不一样。我们可以分享的事原本不多，年轻时共同话题就是小孩，现在想吃什麽东西就做，喝点小酒就很开心。他还会跟我一起去买菜，週末起床第一件事就是去菜市场。
打造ISO认证厨房
买菜他会先列好清单，超市买什麽，传统市场买什麽，看起来小题大作，不过我很欣赏他做这些，而且耳濡目染下，儿子们也不排斥进厨房。
我常笑说我先生是在打造ISO9001认证的厨房，从食物进货、生产、出品、标示上架都有一套标准化作业。看他重新找到生活的情趣和重心，不禁觉得「君子远庖厨」已经是旧时代的产物，让现代新好男人大展身手的地方，说不定就是最不起眼的厨房角落。