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国民饮食指标 2009-5-14 16:15:04
介绍全面性的,最基本的饮食原则,如何做到均衡摄取各类食物、少油、少盐、少糖、高纤、高钙、多喝水、饮酒节制、以五榖为主食并维持理想体重的饮食指标,以达到长寿、健康的目标。   &...
食物营养素-维生素K 2009-5-14 16:14:04
关于维生素K           功能 构成凝血必要的一种物质,可促进血液在伤口凝固,以免流血不止 主要食...
蕃茄红了 2009-5-14 16:13:01
“蕃茄红了,医生的脸就绿了”,这句广告台词让人印象深刻,又到蕃茄盛产的时节,看到色泽鲜红、外型饱满,让人垂涎欲滴的蕃茄,真的忍不住想咬上一口。蕃茄酸酸甜甜的口感,也很适合入菜,...
水~~你喝对了吗? 2009-5-14 16:11:54
随着夏天脚步的到来,市面上的饮料大战又即将开打了!!你有没有想过,在夏天裡你都是喝什麽饮料解渴的呢?是果汁、碳酸饮料、茶,还是现在最流行的胺基酸饮料。     ...
你对食物了解多少Ⅱ 2009-5-14 16:10:31
   大多数的人都知道营养素在人体中所扮演的角色,如钙质可帮助骨质的强健、纤维可预防便秘、铁质可预防贫血…等。但是当你仔细思考后,就可能会出现迷思。    ...
你对食物了解多少I? 2009-5-14 16:09:55
大多数的人都知道营养素在人体中所扮演的角色,如钙质可帮助骨质的强健、纤维可预防便秘、铁质可预防贫血…等。但是当你仔细思考后,就可能会出现迷思。以下有些测验,看看你是否知道哪些食物或营养素...
健康食品健康吃 2009-5-14 16:09:22
  近年来,随着民众越来越注重养生及重视身体保健等价值观的转变,许多业者看准此商机,推出了许多所谓的「保健食品」。       &nbs...
蒜你厉害--大蒜的功效 2009-5-14 16:08:36
   最早在文献中提到大蒜,是希腊历史家郝拉都塔。他描述埃及工人在建造金字塔时,在炎炎的烈日下辛苦做工,常以大蒜当作主食的配菜,因为大蒜被认为有强壮身体的功用。而希腊神话中的尤力西斯就是吃了...
啖蟹趁鲜 2009-5-14 16:07:31
  螃蟹,古代文人骚客多所吟咏,更有「无肠公子」的封号。在秋高气爽的时节,也是蟹肉最为肥美的时候,想要体会古人「螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香」的情趣,还非得选上几隻腴肥的秋蟹来应景不可,然而,在大啖...
用油安全 2009-5-14 16:06:58
油脂在我们的日常饮食中占有相当重要的地位,油脂是六大类食物中的一类,不仅是我们每日热量的主要来源,同时还具有美味食物,促进食慾;保护内脏器官避免震盪之危险;保持体温;帮助脂溶性维生素A、D、E、K的吸...